Tour del cacao ReSelva


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TOUR DEL CACAO RESELVA

CARACOLÍ, MAGDALENA MEDIO

Cultivo y cosecha de cacao, cata de chocolate y especies hermosas en medio de un bosque nativo. Esta fue mi experiencia en ReSelva, donde hicimos el tour del cacao.

Este viaje empieza en las vías del antiguo ferrocarril de antioquia, ahi nos encontramos con Luis, uno de los protagonistas de esta historia. Aquí el medio de transporte son los motorodillos, asegurando paisajes encantadores e historias que solo allí te van a contar. Llegamos a ReSelva, una finca familiar que ha hecho de este lugar un paraíso. Conocimos los cultivos de cacao, que por cierto son agroforestales y responsables con el medio ambiente.

Lo chévere de este tour es que nos permitieron cosechar cacao, para luego pasar a probarlo, mientras Don Luis, el papá de la familia, nos explicaba el proceso posterior a la cosecha, algunas indicaciones para degustarlo y, por último el proceso de fermentación y secado, ambos orgánicos, limpios y respetando los mejores estándares de calidad.

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Por último pasamos a la cata de chocolatinas, que si me lo preguntan, fue una de mis partes favoritas. Nos deleitamos con cada uno de los sabores de ReSelva, desde la clásica, hasta con limon, maracuyá, fresa y café.

Y aquí no acaba la magia, pues fuimos testigos de las especies de los empaques de ReSelva, vimos pasar una manada de titis gris, ranas flecha y otras especies que verdaderamente solo se podrían apreciar en un paraíso como este.

Y para quienes quieran un poco más, ReSelva les ofrecerá otros planes como recorrer las vías del ferrocarril, senderismo y un final feliz en charcos y cascadas de estas montañas encantadoras.

Las experiencias las pueden encontrar desde 220.000 por persona y con alojamiento desde 350.000 por persona.

Si van me saludan a la familia de ReSelva y cualquier cosa les dicen que lo escucharon del mono.


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